株式会社サリックストラベル

料理長(経験者)

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  • 転職お祝い金
  • 正社員

商品開発や改定など総合的にプロデュース

フードサービス・飲食

  • 東京都八王子市,東京都国分寺市,東京都葛飾区
  • 470~591万円
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企業メッセージ

「食」にチャレンジし続ける。「食」の可能性を、広げる。

私たちサリックストラベルは、銘柄和牛焼肉やカジュアルなイタリアン・中華など、幅広くオリジナルブランドを展開するほか、焼肉レストラン「安楽亭」のフランチャイズ店も運営している企業です。

\\ 特徴 //

▼誰にでも手を挙げるチャンスがあります!

当社は、「For your smile」の企業理念のもと、お客さま・仲間・地域社会の笑顔のために、食を通じて何ができるかを考え、実行しています。

そのアイデアは、トップダウンで決まるのではありません。意見のある人は社歴に関係なく、提案することができます。「みんなで考えて、みんなで決める」それがサリックストラベルの個性です。

▼安定した環境下で、新しいことにもチャレンジできます!

一般的に組織の中では、企画を立てる人、実行する人などと役割を分けることが多いですが、当社では挙手をすれば、上流から下流まで一貫して仕事に携わることができます。

もちろん責任は伴いますが、自分の発想を実行に移せる機会と、のびのびと仕事に取り組める環境がある。多数のブランド・店舗を抱えているという安定性に縛られず、ベンチャービジネスのような革新的なことにも挑戦していける企業です。

▼各人の個性や長所を伸ばす教育を行います!

人が成長しなければ、会社の成長はないと、私たちサリックストラベルは考えます。

お客さまをはじめ、当社にかかわる方たちの期待を損なわないために、守るべき基本的なルールや仕組みがあるので、初期教育はシステム的に行いますが、そこから先は、一人ひとりの個性を尊重した指導を行っていきます。

会社が望む型に人をはめ込んで育成していくのではなく、その人ときちんと向き合い、長所を伸ばすように導いていく。従業員がそれぞれの能力を十分に発揮できるようにサポートしていくことも、会社の役目です。

特長・こだわり

  • 賞与あり
  • 退職金・確定拠出型年金あり
  • マイカー通勤可
  • 月収25万円以上
  • 駅から徒歩5分以内のオフィス
  • 5日以上の連続休暇取得可能
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仕事内容

◎お客様へ「おいしい」と「満足」を提供するために、商品の企画からお客様に届くまでを想定し、総合的にプロデュース頂きたいと思います。

【業務内容】
■焼肉業態での新規商品提案や既存商品の改定(味・盛り付け・オペレーション)
■新業態の商品開発、その他既存業態の商品ブラッシュアップ
■仕入れやルートの選定、交渉
■各店舗の核となるキッチン責任者の育成
■道具や設備の管理状況確認や適正化への改善行動

【業務のポイント】
具体的には生み出した商品が、全てのお客様に同一クオリティで提供されることを目的に、味付けや盛り付け、オペレーション方法の管理や、それらを具現化するための各店舗のキッチン責任者の育成まで、幅広い範囲で関わることが可能です。

あなたの食を通じてお客様を笑顔にしたい!という熱い想いをぶつけられる場所がここにあります。

【キャリア形成】
まずはサリックストラベルのメインである焼肉業態に携わって頂きます。

先々としてはご活躍に応じて、新業態の商品開発や、別既存業態の商品ブラッシュアップ、オペレーションの構築や教育まで幅広くお任せする予定です。

募集背景

顧客満足の最大化に向け、商品企画の統一や衛生管理を含めた環境の整備、新業態の開発等、新たなポジションとしてお迎えすることで組織の強化を図り、今後の成長戦略を加速させていきたいと考えています。

応募条件

【必須】
■高卒以上 
■普通自動車免許
※以下のいずれかの条件に該当
■料理・調理の知識精通している方
(料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など)
■5年以上のキッチン業務経験をお持ちの方
■1年以上本部での商品開発業務経験をお持ちの方

【歓迎】
■特定のジャンルにとらわれず、料理への探求心が強い方
■飲食における流行や話題に敏感な方
■既成概念にとらわれずに、新しい調理法や組み合わせに挑戦できる方
■商品開発だけではなく、商品クオリティの統一まで注力できる方

【求める人物像】
■商品開発、クオリティ管理や統一、教育と広い視野で業務に取り組める
■対人対応能力(コミュニケーション・折衝・推進)
■和、洋、中などで調理の基礎があり、商品開発経験のある方
■複数業態や創作料理での商品開発経験

募集要項
給与・雇用形態・勤務地・勤務時間・休日休暇

雇用形態

正社員

●契約期間
期間定めなし

●試用期間
3ヶ月

給与

月額給:350,000円~440,000円

【内訳】
基本給:350,000円~440,000円
※残業代は別途全額支給


●想定年収
470万円591万円

●賞与
年2回(7月・12月)

勤務時間

シフト制(所定労働時間8時間)
※残業:あり

※店舗により営業時間が異なります。必要に応じて勤務スケジュールはご自身で組み立てて頂きます。


●休憩時間
60分

勤務地

【焼肉レストラン安楽亭 亀有店】
東京都葛飾区亀有5-43-8

【焼肉レストラン安楽亭 八王子中野上町店】
東京都八王子市中野上町4-22-18

【焼肉レストラン安楽亭 西国分寺店】
東京都国分寺市西元町2-9-12-1F


●アクセス
◎車通勤推奨

【焼肉レストラン安楽亭 亀有店】
JR常磐線「亀有」駅より徒歩3分

【焼肉レストラン安楽亭 八王子中野上町店】
西東京バス「西中野三丁目」停留所より徒歩3分

【焼肉レストラン安楽亭 西国分寺店】
JR各線「西国分寺」駅より徒歩12分

休日休暇

◎公休取得率100%を目指しています!

■月9~10日
■有給休暇10日~20日(入社半年後10日付与)
■特別休暇(慶弔休暇)

※年間休日113日

福利厚生・選考フロー

待遇・福利厚生

■交通費支給
■車通勤可(駐車場あり)※駅前一部店舗除く
■社員割引(20%OFF)
■健康診断
■退職金制度
■食事補助(1食200円)
■制服貸与
■残業手当(店長までは支給)
■深夜勤務手当


●社会保険
健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険

選考フロー

書類選考

Web適性テスト+面接(1~2回)

内定

連絡先

埼玉県さいたま市中央区上落合2丁目3番5号 アルーサB館4階
TEL:048-858-6111048-858-6111

株式会社サリックストラベル
料理長(経験者) / 商品開発や改定など総合的にプロデュース

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