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NEW株式会社サリックストラベル

キッチンチーフ（経験者）

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キャリア形成可能◎長所を伸ばす育成方針！

フードサービス・飲食

  • 東京都葛飾区,東京都八王子市,東京都国分寺市
  • 400～450万円
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企業メッセージ

「食」にチャレンジし続ける。「食」の可能性を、広げる。

私たちサリックストラベルは、銘柄和牛焼肉やカジュアルなイタリアン・中華など、幅広くオリジナルブランドを展開するほか、焼肉レストラン「安楽亭」のフランチャイズ店も運営している企業です。

＼＼　特徴　／／

▼誰にでも手を挙げるチャンスがあります！

当社は、「For　your　smile」の企業理念のもと、お客さま・仲間・地域社会の笑顔のために、食を通じて何ができるかを考え、実行しています。

そのアイデアは、トップダウンで決まるのではありません。意見のある人は社歴に関係なく、提案することができます。「みんなで考えて、みんなで決める」それがサリックストラベルの個性です。

▼安定した環境下で、新しいことにもチャレンジできます！

一般的に組織の中では、企画を立てる人、実行する人などと役割を分けることが多いですが、当社では挙手をすれば、上流から下流まで一貫して仕事に携わることができます。

もちろん責任は伴いますが、自分の発想を実行に移せる機会と、のびのびと仕事に取り組める環境がある。多数のブランド・店舗を抱えているという安定性に縛られず、ベンチャービジネスのような革新的なことにも挑戦していける企業です。

▼各人の個性や長所を伸ばす教育を行います！

人が成長しなければ、会社の成長はないと、私たちサリックストラベルは考えます。

お客さまをはじめ、当社にかかわる方たちの期待を損なわないために、守るべき基本的なルールや仕組みがあるので、初期教育はシステム的に行いますが、そこから先は、一人ひとりの個性を尊重した指導を行っていきます。

会社が望む型に人をはめ込んで育成していくのではなく、その人ときちんと向き合い、長所を伸ばすように導いていく。従業員がそれぞれの能力を十分に発揮できるようにサポートしていくことも、会社の役目です。

特長・こだわり

  • 賞与あり
  • 退職金・確定拠出型年金あり
  • マイカー通勤可
  • 月収25万円以上
  • 駅から徒歩5分以内のオフィス
  • 5日以上の連続休暇取得可能
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仕事内容

◎当社独自ブランドである朱苑を中心に、食肉加工や調理のスペシャリストとしてキッチン業務全般を統括していただきます。

【職務詳細】
■食材管理、発注
■衛生管理
■QSCレベルの向上
■人の管理（スタッフの教育やチームワーク形成）
■シフトの管理、物の管理（調理器具・設備など）

【業務のポイント】
キッチンが円滑にまわるよう、チームの司令塔として業務を行うだけではなく、キッチン業務全般の管理や衛生管理、キッチン業務におけるスタッフ教育・マネジメント・商品クオリティーの追及を行うことで、お客様にとってより付加価値の高いものを調理のプロとして提供します。

食へのこだわりが強い当社だからこそ食材の加工や調理だけでは無く、管理する温度や期限で味が変わるからこそ、当社では管理から徹底し行っています。

【キャリア形成】
キッチン業務に特化したお仕事になりますが、理想の店作りに向け店舗構築にも積極的に関わっていただきます。

経験や能力に応じて、複数店舗のキッチン業務の統括や商品開発等、様々なスペシャリスト職へのチャレンジが可能です。

募集背景

チーフ料理長に留まらずサリックストラベルの将来の幹部候補を育成し、企業としての組織構築を強化していきます。その為、食を通じてお客様に感動してもらいたいと考える熱意ある仲間を募集します。

応募条件

【必須】
■高卒以上　
■普通自動車免許（車通勤推奨）　
■飲食店キッチンでの実務経験

【歓迎】
■精肉加工経験者
■本格的な業態での調理経験者

【求める人物像】
■調理が好きで飲食業界に身を置きたい方
■将来的なキャリアアップ意識や、独立意識の高い方　　
■スピード感と精度にこだわりを持って取り組める方
■調理経験（3年～10年）生かして新たなキャリアップやキャリアチェンジに繋げていきたい方、また調理だけではなく管理面の視野も広げていきたい方

募集要項
給与・雇用形態・勤務地・勤務時間・休日休暇

雇用形態

正社員

●契約期間
期間定めなし

●試用期間
3ヶ月

給与

月額給：280,000円～340,000円

【内訳】
基本給：280,000円～340,000円
※残業代は別途全額支給

●想定年収
400万円～450万円

●賞与
年2回（7月・12月）

勤務時間

11：00～2：00間のシフト制（所定労働時間8時間）
※残業：平均45時間／月

※店舗により営業時間が異なります。

●休憩時間
60分

勤務地

【焼肉レストラン安楽亭　亀有店】
東京都葛飾区亀有5-43-8

【焼肉レストラン安楽亭　八王子中野上町店】
東京都八王子市中野上町4-22-18

【焼肉レストラン安楽亭　西国分寺店】
東京都国分寺市西元町2-9-12-1F

●アクセス
◎車通勤推奨

【焼肉レストラン安楽亭　亀有店】
JR常磐線「亀有」駅より徒歩3分

【焼肉レストラン安楽亭　八王子中野上町店】
西東京バス「西中野三丁目」停留所より徒歩3分

【焼肉レストラン安楽亭　西国分寺店】
JR各線「西国分寺」駅より徒歩12分

休日休暇

◎公休取得率100%を目指しています！

■月9～10日
■有給休暇10日～20日（入社半年後10日付与）
■特別休暇（慶弔休暇）

※年間休日113日

福利厚生・選考フロー

待遇・福利厚生

■交通費支給
■車通勤可（駐車場あり）※駅前一部店舗除く
■社員割引（20％OFF）
■健康診断
■退職金制度
■食事補助（1食200円）
■制服貸与
■残業手当（店長までは支給）
■深夜勤務手当

●社会保険
健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険

選考フロー

書類選考
▼
Web適性テスト＋面接（1～2回）
▼
内定

連絡先

埼玉県さいたま市中央区上落合2丁目3番5号　アルーサB館4階
TEL：048-858-6111048-858-6111

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