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肉のヤマキ商店 店長・マネージャー候補(総合職)

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  • 正社員
  • 職種未経験者歓迎
  • 業種未経験者歓迎
  • 第二新卒歓迎
  • 学歴不問

未経験歓迎◎東証一部上場の安定・成長企業

フードサービス・飲食

  • 東京都品川区,東京都千代田区,東京都墨田区,東京都板橋区,東京都足立区,東京都府中市,東京都瑞穂町,東京都武蔵村山市,東京都新宿区,東京都日の出町
  • 350~550万円
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企業メッセージ

目の前にいる人の笑顔を、ひとつひとつ増やしていきたい。

当社は、「ひとりでも多くのお客様にいつまでも愛され続ける地域一番店を創造していこう」という経営理念のもと、お客様に食の喜びや楽しさを提供するために外食店を運営している企業です。

どんな時代でも、お客様へ感動を届ける企業でありたい。「食の感動」を、ひとりでも多くのお客様に提供したい。すべてはお客様のよろこびのために。そんな想いを胸に店づくりを進めてきました。

▼今までにない「価値」を。
当社が大切にしているのは、「手づくり・できたて」の美味しい食事。効率化が進む食の世界で、あえて非効率に見えてもお客様の目の前で手づくりし、できたての商品を提供する環境を守りつづけることで、お客様が何度も足を運びたくなるお店を目指しています。

▼楽しい「おもてなし」を。
トリドールではオープンキッチンを採用しています。店内での調理シーンを見て楽しんでいただける臨場感あふれた店舗を作ることで、作り手とお客様が一体となった、まるで劇場のようなエンターテイメント性のある空間を実現しました。

▼その感動を、「世界」へ。
世界に誇れる日本の「おもてなしの心」と、当社がこだわり続ける「手づくり・できたて」の味を提供する為、多くの国と地域に、文化や地域性を考慮した各種業態を展開しています。

世界に誇れるおもてなしの心をもって、世界のどこでも、地元の方々に愛され続けるお店を作る。当社が目指すのは、世界で通用する日本発の外食のリーディングカンパニーです。

【ブランド】
■讃岐釜揚げうどん「丸亀製麺」
■焼鳥ファミリーダイニング「とりどーる」
■とんかつ・とんテキ専門店「豚屋とん一」
■Cafe事業「コナズ珈琲」
■切りたて牛肉専門店「肉のヤマキ商店」
■揚げたて「天ぷらまきの」
■焼きそば専門店「長田本庄軒」など

特長・こだわり

  • 賞与あり
  • 交通費全額支給
  • 社宅・家賃補助あり
  • 退職金・確定拠出型年金あり
  • ストックオプションあり
  • マイカー通勤可
  • 月収25万円以上
  • 5日以上の連続休暇取得可能
  • 介護・育児休暇あり
  • 産休・育休実績あり
  • LGBTフレンドリー
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仕事内容

◎当社が経営する「肉のヤマキ商店」の店長として店舗運営業務全般をご担当いただきます。

【職務詳細】
■売上管理
■アルバイトさんの育成・管理など

【業態】
■古き良き商店街のお肉屋さんをイメージさせる店内で、スライスした切りたて肉を炭火で仕上げて提供する焼肉丼が人気の業態です。
■まだ立ち上がって2年ですが、すでに全国に30店舗展開している急成長業態で、まさに業態を作っていくというフェーズで業務を行えます。
■店長発信の企画もあり、裁量を持って仕事をしていただける業態です。

【入社後の流れ】
◎入社後の研修を始め、着実にキャリアアップするための体制があります。

▼入社後1週間
本社近くの研修センターにて集合研修

▼2~3ヶ月間の研修
研修店舗にて店舗運営の基礎(調理・接客)を学んでいただきます。

▼1年以内には
マネジメント業務:売上をはじめとする数値管理やアルバイトへのトレーニング、販促活動などを経験した上で、1店舗の店長をお任せします。

▼エリアマネージャーへ
その後、新店の立上げや複数店舗管理など経験業務の幅を広げ、エリアマネージャーを目指します。店長の先は個人の志向によって制限無くキャリアが広がっています。

※入社時研修の他にも、各エリアで初任店長研修向けの勉強会などを各課長が開催。それぞれのステップに応じてフォローしていく体制が整っています。

【キャリアアップ】
■半期ごとに自分のキャリアの方向性や希望を上司に提出しキャリアについての面談などを実施しながらキャリアアップを目指します。
■社内公募に応募し、自分の目指すキャリアを手に入れている社員も多数。入社3年でチーフマネージャーに登用された人や、入社2年で研修担当に抜擢された人もいます。
■商品開発、研修、海外部門など他部門で活躍している先輩も多数在籍します。現社長もかつては店長でした。
■評価は自己評価と他者2名の評価で明確に決まる為、公平性が担保されています。

募集背景

当社は「2025年に全世界6,000店舗、売上5,000億円を実現」することを目指しています。今後さらに支持される店舗を作っていくため、当社の未来を担う新しい仲間を募集します!

応募条件

◎未経験歓迎!
◎学歴不問

【必須】
■普通自動車運転免許(入社時までに取得できればOK!)
■新しい業態を作っていくということへの強い興味をお持ちの方

【下記のような経験をお持ちの方歓迎!】
■飲食業界での勤務経験
■サービス業界での店舗運営経験
■変化を楽しめる方
■新しいことに自らチャレンジしたいという気概に溢れた方

募集要項
給与・雇用形態・勤務地・勤務時間・休日休暇

雇用形態

正社員

●契約期間
期間の定めなし

●試用期間
3ヶ月

給与

月額給:206,500円~

【内訳】
■基本給:206,500円~
※別途残業手当:1分単位で支給(マネージャーになるまでみなし残業一切なし)

※上記は大卒新卒初任給を記載(あくまで目安です)
※エリアマネージャー昇格後は390,000円~


●想定年収
350万円550万円

●社員の年収例
■523万円/28歳・入社3年目/月給391,000円+インセンティブ(※別途、諸手当)
■383万円/25歳・入社1年目/月給223,308円+賞与410,000円(※別途、諸手当)


●賞与
年2回(6月・12月)
◎別途、会社業績によりインセンティブ制度あり/年2回(3月・9月)


●昇給・昇給回数
年2回(4月・10月)

勤務時間

9:00~23:00(所定労働時間8時間)
※シフト制(実働8時間/店舗により異なる)
※残業:35時間程度/月


●休憩時間
60分

勤務地

【肉のヤマキ商店大崎ニュー・シティ】
東京都品川区大崎1丁目6-4ニュー・シティ2F

【肉のヤマキ商店パトリア品川】
東京都品川区八潮5丁目5-3パトリア品川1F

【肉のヤマキ商店お茶の水サンクレール】
東京都千代田区神田駿河台4-3新お茶の水ビルディングB1F

【肉のヤマキ商店両国】
東京都墨田区横網1丁目3-9

【肉のヤマキ商店綾瀬駅前】
東京都足立区綾瀬3丁目1-27

【肉のヤマキ商店イオン板橋】
東京都板橋区徳丸2丁目6-1イオン板橋3F

【肉のヤマキ商店イオンモール日の出】
東京都西多摩郡日の出町大字平井字三吉野桜木237-3イオンモール日の出3F

【肉のヤマキ商店ジョイフル本田瑞穂】
東京都西多摩郡瑞穂町大字殿ケ谷442ジョイフル本田瑞穂2F

【肉のヤマキ商店イオンモールむさし村山】
東京都武蔵村山市榎1丁目1-3イオンモールむさし村山2F

【肉のヤマキ商店MINANO分倍河原店】
東京都府中市片町3丁目22-26MINANO

※全国転勤あり


●アクセス
【肉のヤマキ商店大崎ニュー・シティ】
JR各線「大崎」駅より徒歩で1分

【肉のヤマキ商店パトリア品川】
東京モノレール「大井競馬場前」駅より徒歩で12分

【肉のヤマキ商店お茶の水サンクレール】
JR中央線「御茶ノ水」駅から徒歩で1分

【肉のヤマキ商店両国】
JR総武線「両国」駅から徒歩で1分

【肉のヤマキ商店綾瀬駅前】
JR常磐線「綾瀬」駅から徒歩で3分

【肉のヤマキ商店イオン板橋】
東武東上線「東武練馬」駅から徒歩で2分

【肉のヤマキ商店MINANO分倍河原店】
JR南武線「分倍河原」駅から徒歩4分

【肉のヤマキ商店イオンモール日の出】
JR五日市線「武蔵引田」駅から徒歩で13分

【肉のヤマキ商店ジョイフル本田瑞穂】
JR八高線「箱根ヶ崎」駅から車で8分

【肉のヤマキ商店イオンモールむさし村山】
西武拝島線「武蔵砂川」駅から車で10分

◎マイカー通勤可

休日休暇

■週休2日制(月7~10日/シフト制※月間の所定労働日数21日)
■有給休暇
■産前産後休暇
■結婚休暇(5日)
■育児介護休暇(取得実績あり)
■リフレッシュ休暇
■連続休暇取得制度:上期・下期に1回ずつ、有休と公休合わせて5連休以上を取得可(その他連休制度あり※2~3連休の取得可)

※年間休日113日

福利厚生・選考フロー

待遇・福利厚生

■通勤手当:規定支給
■マイカー通勤可:ガソリン代支給(上限あり)
■家族手当:子の人数により支給(子1人目9,000円/月等)
■住居手当
■寮社宅:社命による転勤の場合のみ借上社宅あり
■借上社宅補足:社命による転勤の場合のみ、敷金・礼金全額負担
■役職手当
■育児休暇手当
■確定拠出年金制度、社員持株制度
■制服貸与
■食事補助
■単身赴任手当(65,000円/月)※別途月1回自宅に帰省する往復交通費支給


●社会保険
健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険

たばこのルール

屋内禁煙(喫煙専用スペースあり)

選考フロー

書類選考

適性テスト

1次面接

最終面接

内定

連絡先

東京都渋谷区道玄坂1-21-1 渋谷ソラスタ19階
TEL:03-4221-890503-4221-8905

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