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最終更新日 : 2020/2/24(月)

キッチンスタッフ / 週休2日制でプライベートも充実!

株式会社ディアーズ・ブレイン

  • 正社員
  • 第二新卒歓迎
株式会社ディアーズ・ブレイン

求人概要

  • 正社員
  • 第二新卒歓迎
業種
冠婚葬祭業 / フードサービス・飲食
職種
  • ホールスタッフ・フロアスタッフ・調理スタッフ(飲食)
初年度想定年収
280万円~420万円
勤務地
大阪府大阪市北区
おすすめポイント
  • Point 1弾丸トラベラー研修や期間限定で他店舗へ研修に行けるトレーニー制度など教育制度も充実!
  • Point 2社内での料理コンテストを開催!結果によって早期のキャリアアップも見込める!
  • Point 3キャリアを積めばオリジナルメニューの開発にも携われる!

一組一組様とお打ち合わせをし、オリジナルのコース料理をご提供

株式会社ディアーズ・ブレイン

「フレンチ」に「和食」の要素を取り入れたスタイル!全国23店舗、地産地消の食材を使用し、お料理で最高のおもてなしを。

当社は「地域密着型のハウスウエディング」をメインに、地域や文化に根ざした個性あふれるゲストハウス型結婚式場を展開しています。

地域特性や立地条件によって、一店舗ごとに異なるコンセプトやデザインを構築するという、業界の常識に捉われない店舗展開を続け、現在、全国で23店舗(東北・関東・甲信越・近畿・九州)のゲストハウスを運営しています。さらにはドレス事業やレストラン事業もスタートさせるなど、新たな試みにもチャレンジをし続けています。

これからもハウスウエディング事業の、さらなるシェア拡大とともに、親会社との連携を図り、新郎新婦向けの生活総合領域へと事業を拡大させていくことを目指しております。

また、当社ではブライダルの枠にとどまらず、レストラン単体としての事業展開にも力をいれております。これまでの事業で培った技術を活かして成長を続けております。

★キャリアステップ★
意欲があれば年齢や経験を問わず責任のある立場になれる当社。仕事を通して新しい可能性を見つけたい方にも多種多様なキャリアステップの道が広がっています!思い描いた「夢」を「現実」に変えることができる環境があります。

★雰囲気★
ひとりひとりの成長とチームワークを大切にし、上下関係なく協働しています。職場でも笑いが絶えない明るい雰囲気の会社です。活気があり、風通しの良い社風です!

株式会社ディアーズ・ブレイン

「フレンチ」に「和食」の要素を取り入れたスタイル!全国23店舗、地産地消の食材を使用し、お料理で最高のおもてなしを。

募集要項

特長・こだわり
  • 賞与有り
  • 完全週休2日制
  • 5日以上の連続休暇取得可能
  • 介護、育児休暇あり
仕事内容

◎当社が運営する施設のキッチンスタッフ業務全般をお任せします。

【職務詳細】
・メニュー考案
・試食会
・仕込み
・調理
・盛り付け
・まかない作り など

※上記のような、調理全般に携わっていただきます。
※主任・料理長になると新郎新婦様と直接打ち合わせをしてメニュー提案なども行っていただきます。
※地元の旬の野菜を使ったオリジナルメニューなどの提案も大歓迎です!

【キッチンスタッフの1週間】
月曜日:清掃・スマイルMTG
◎月曜日は週末のスマイル(結婚式)でフル稼働した厨房を丁寧に磨いたり、最幸のスマイルを作るためにスマイル当日に携わる全スタッフが集まりMTGを行います。

前週のスマイルの振り返りやその週のスマイルの共有を行い、料理メニューの確認やよりスムーズに美味しい料理提供をするための話し合いを行います。このMTGがより満足度の高いスマイルをつくることへ繋がります。
    ↓
火曜日、水曜日:定休日
    ↓
木曜日、金曜日:仕込み
◎木曜日と金曜日は週末のスマイルに向けて仕込みを行います。多いときには2日間で800人分の料理を提供することもあります。食材のカットからソース作りなど料理の下ごしらえを分担しながら行っていきます。
    ↓
土曜日、日曜日:スマイル・打ち合わせ
◎土日祝日はいよいよお客様へお料理を提供していきます。平日に時間をかけて準備したお料理をスマイルの進行に合わせて提供していきます。大人数の料理を一度に提供するので、全てのお客様に等しく一番美味しい状態でお届けするため、ウエディングプロデューサー・サービススタッフと連携を取りながら一皿一皿を完成させます。

また、料理長はスマイルを控えている新郎新婦様と料理の打ち合わせをすることもあります。当社では新郎新婦様ごとに完全オリジナルのメニューを提供しているため、おふたりの要望を伺いながらメニューを決めていきます。

【ポジションの魅力】
前菜やスープ、メインなどのようにセクションに分かれていないので、様々な調理法を身につけることができます!

【ブライダル業界の魅力】
お祝いごとは本人だけで成り立つものではなく「自分以外の誰かに祝ってもらう」ことが多いと思います。通過儀礼の中にはたくさんのお祝いごとがあると思いますが、中でも結婚式はたくさんの方からお祝いされる行事と言えます。その人生の1ページを最幸なものにするためのお手伝いをすることができるのが魅力です。

【組織体制】
キッチンには調理スタッフ4名~10名に料理長が1名います。その他、ウエディングプロデューサーやパートナー企業のサービススタッフも合わせ店舗のメンバー全員が家族のように一丸となって仕事を行っています。

応募資格

【必須】
調理実務経験2年以上
◎アルバイト経験でも可!

【尚可】
調理師免許

募集背景

2012年1月からレストラン事業をスタートし、現在も大きな成長を続けています。そのため、事業拡大につき新しい仲間を募集しております。今後の当社を共につくり上げていく方をお待ちしております!

雇用形態

正社員

★契約期間
期間の定めなし

★試用期間
3ヶ月

給与

月額給:202,000円~271,000円

【月額給の内訳】
基本給:142,000円~
固定残業代:45時間0分該当分、52,803円(年収300万円の場合)~71,846円(年収500万円の場合)
その他定額手当:7,197円~33,154円
※超過残業代支給:あり


★想定年収
280万円420万円

★賞与
業績連動賞与:年2回(6月、12月)
決算賞与あり(1月)※前年度業績により支給する場合あり


★昇給・昇給回数
年1回(7月)

勤務時間

1ヶ月単位の変形労働時間制(始業・就業時刻についてはシフトに定める)
※店舗営業時間(一部異なる店舗有)
【平日】12:00~19:00
【土日】9:00~20:00


★休憩時間
60分

勤務地

【The 33 Sense of Wedding(ザ・サーティスリー センス・オブ・ウエディング)】
大阪府大阪市北区梅田2-4-9ブリーゼブリーゼ33階

◎地上160mの天空ウェディング◎
大阪を一望できる圧巻の景色の中で天空に誓う、極上のウエディングステージです!

※転勤の可能性はありますが本人と相談の上決定いたします。


★アクセス
大阪メトロ四ツ橋線「西梅田」駅より徒歩3分

休日休暇

◎年間休日116日◎

■有給休暇10日~20日
■完全週休2日制(シフト制)
■夏季休暇(5日間)
■年末年始休暇(7日間)
■特別休暇(慶弔、産前、産後、育児、公傷、災害、介護)

待遇・福利厚生

■通勤手当
■寮社宅
■制服貸与(夏・冬スーツ支給)
■食事補助(賄い制度)※一律¥3,000/月で昼食の食事補助制度を利用可能
■出産準備金制度(従業員またはその配偶者が出産する場合は、一子につき20万円のお祝い金を支給)
■マタニティ休暇(妊娠が判明した日から産前休業を取得するまでの一期間につき、5日間取得可能)
■特別賞与
■確定拠出型年金(401K)
■社員持株会制度
■社員婚礼割引制度
■リロクラブ
■年に1度の全社キックオフでの各種MVP表彰
■年度代表プロデューサー表彰
■各種研修制度


★社会保険
健康保険、厚生年金、労災保険、雇用保険

  • 株式会社ディアーズ・ブレイン
    それぞれのゲストハウスのコンセプトにあったおもてなしをお料理でもご提供いたします!
  • 株式会社ディアーズ・ブレイン
    新郎新婦様に合わせた完全オリジナルメニューを打ち合わせを通して提案することもできます。キャリアプランも充実です!
  • 株式会社ディアーズ・ブレイン
    設定に合わせたメニューを考案、クオリティの高さを競うコンテスト「THE KING OF CHEF」など社内コンテストも!

選考フロー

選考フロー

書類選考→1次面接(人事)+web試験(SPI)→最終試験(スキルにより実技)→内定

連絡先

東京都港区芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー13階
TEL:06-7668-112206-7668-1122

会社情報

設立 2001年4月
代表者 小岸弘和
資本金 6億円
従業員数 944人
売上高 159億円(2018年12月期実績)
事業内容 ■ハウスウエディング事業 
■ドレス事業 
■レストラン事業 
■コンサルティング事業
関連会社 ワタベウェディング株式会社/株式会社プラネットワーク

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